Sladidlo rostlinného původu stejné chuti a sladivosti jako cukr. Přirozeně se vyskytuje v kůře a dužině břízy, ale také v ovoci a zelenině. Má nízký glykemický indexGI = 7 (např. cukr GI = 68). Xylitol je náhražka cukru vhodná pro všechny, dospělé i děti, diabetiky, lidi s predispozicí k diabetu, těhotné a kojící ženy.
Informace od dodavatele
Nízký glykemický index xylitolu GI = 7 (cukr GI = 68) pomáhá udržovat nízkou a stabilní hladinu krevního cukru. Při jeho
trávení a metabolické přeměně není potřebný inzulín, takže je velmi vhodným sladidlem pro diabetiky ale i těhotné
ženy trpící těhotenskou cukrovkou. Dále je vhodný pro lidi trpící plísňovými onemocněními (candidózami), jelikož
oproti klasickému cukru neposkytuje živnou půdu pro rozvoj této plísně. Xylitol je náhrada cukru vhodná pro všechny,
dospělé i děti, diabetiky, lidi s predispozicí k diabetu, těhotné a kojící ženy, při redukčních a candida dietách,...
Výživové vlivy používání Xylitolu jako náhražky cukru:
• Konzumace potravin a nápojů obsahujících Xylitol namísto jiných cukrů přispívá k udržení mineralizace zubů.
• Konzumace potravin a nápojů obsahujících Xylitol namísto jiných cukrů vyvolá menší vzestup (nárůst) hladiny glukózy
v krvi po jejich konzumaci ve srovnání s potravinami a nápoji, které obsahují cukr.
Legislativní zatřídění
NZP - Nezařazené produkty
Metoda skladování
N - Normální teplota
